MITTAGSMENU

ab 11.30 Uhr

Tagessalat· 8.5                                                                                          In Kombination mit einer Hauptspeise. Ohne Hauptspeise · 12

Tagessuppe · 8.5                                                                                          In Kombination mit einer Hauptspeise. Ohne Hauptspeise · 12

Datteltomaten mit Mini-Burrata

Basilikum-Spinatsalat mit Basilikumpesto und Pinienkernen · 13.5

Hausgemachtes Vitello Tonnato mit kleinem Beilagensalat

Zarte Kalbfleischtranchen, Thonsauce, Kapern, gepickelte rote Zwiebeln und Antipasti · 24

Superfood Salat

mit mariniertem Cous-Cous, grillierten Zucchini, Brokkoli, Avocado, Rotkohl, Blumenkohl, Papaya-Tatar und Granatapfelkerne · 22.5

Salat mit Pouletbruststreifen mit Mango-Chili-Sauce

Blattsalat, Ofengemüse und geröstete Erdnüsse · 24

Asiatischer Burrata Salat

an Besam-Dressing, mit Blattsalat, Frühlingszwiebeln, Pak-Choi, Chili und gepickeltem Pfirsich · 13.5/20.5

Tatar & Brioche würzig mariniert

von der Metzgerei Speck & Bäckerei Furter

mit Zwiebeln, Kapern und Essiggurken · 22 / 32

asiatisch mariniert mit Sojasauce und Wasabibutter · +3

Halloumi-Linsen-Salat

an Apfel-Dressing, mit Blattsalat, Sellerie, Gurkenstreifen, Oliven, Fenchel und rote Zwiebeln · 23

Asia Noodle Bowl

mit crèmiger Erdnusssauce, gebratenem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Enoki Pilzen · 24

wähle optional Tofu, Bio Crevetten oder Pouletbruststreifen · jeweils +6

Würziges Thai Curry

mit asiatischem Gemüse und Basmatireis · 24

wähle optional Tofu, Bio Crevetten oder Pouletbruststreifen · jeweils +6

Zucchiniblütenravioli

mit leichter Weissweinsauce und gerösteten Haselnüssen · 24.50

Schweizer Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur

Zucchinisalat mit Apfel-Dressing, Tomaten und junge Kartoffeln · 27

Roastbeef Bagel Burger · 23

mit Röstzwiebeln, Feigen, grillierten Zucchini, Brunnenkresse, hausgemachter Tartar Sauce und Beilagensalat

Beetroot- Quinoa Bagel Burger · 27

mit Mandeln, Camembert, Röstzwiebeln, Ochsenherztomate, Baby Spinat, hausgemachter Chili Mayo und Beilagensalat

«American Cheesecake» 

Hausgemachter Cheesecake, frische Beeren und Rahm · 9.5

Espresso Affogato

Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso · 7.5

Erdbeersalat mit Mascarponemousse 

mit Lotus-Crumble · 8.5

Glacé · 7.5

mit Rahm + 1